Comida en Riviera Maya
La gastronomía de la Riviera Maya está basada en los mariscos y pescados del mar Caribe. Otros platos típicos de la península del Yucatán surgen de la mezcla entre las culturas española e indígena, como los papadzules, la cochinita pibil o el chocolomo.
Los complejos hoteleros suelen tener varios restaurantes cada uno de una especialidad (italiano, mexicano, chino, etc). Para probar los auténticos platos típicos mexicanos es mejor buscar un restaurante, aunque en el hotel también sirven comida mexicana pero más suave, ya que los comida mexicana suele ser bastante picante y los turistas no suelen estar acostumbrados. Hay que tener un poco de cuidado y ser precavido a la hora de comer según qué cosas, para que no siente mal al estómago.
Platos típicos de México
- Los papadzules son tortillas de maíz remojadas en una salsa de pepitas de calabaza, y que están rellenas de huevo cocido (como los tacos) y bañadas en una salsa de tomate con chile habanero y cebolla.
- La cochinita pibil es carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en una hoja de platáno y cocida dentro de un horno de tierra. Suele acompañarse con cebolla curtida en naranja agria, y en tortas y tacos, con un encurtido de chile habanero.
- El guacamole es una salsa que se suele tomar como aperitivo hecha principalmente de aguacate.
